LONDON, Ekim 2026 — Kıbrıs, ilk London Food & Drink Festival'de halloumi, zivania ve şaraplarını sergiledi. Organizasyon, iki günlük ticaret etkinliğini ExCeL London'da 16 ve 17 Eylül 2026 Çarşamba ve Perşembe günleri düzenledi.
Kıbrıs Enerji, Ticaret ve Sanayi Bakanlığı Londra'daki Kıbrıs Ticaret Merkezi aracılığıyla katıldı. İkisi birlikte London Food & Drink Festival'de bir bilgilendirme standı işletti. Bakanlığa göre stand, Kıbrıslı ürünlerin Birleşik Krallık'ta tanıtılması yönündeki çabasının parçasıydı.
London Food & Drink Festival'de Kıbrıs
Bakanlığın açıklamasına göre standda geleneksel ve çağdaş geniş bir Kıbrıs ürünü yelpazesi yer aldı. Halloumi ve diğer süt ürünlerinin yanı sıra sucuklar, fırın ürünleri, lokum, bal ve şaraplar vardı. Zivania ve diğer alkollü içkiler de yer aldı; ayrıca meyve suları, trahanas, kuruyemiş, reçel tatlıları, keçiboynuzu şurubu ve gül ürünleri de bulunuyordu.
Ziyaretçiler standda Kıbrıs yemek ve içkilerini keşfedip tadabildi. Ayrıca standın şefi ziyaretçiler için özel yemekler ve yaratımlar hazırladı. Bakanlığa göre bunlar misafirlere Kıbrıs gastronomisinin zenginliği ve çeşitliliğini tattırdı.
İki günlük London Food & Drink Festival süresince ekip tüm ürünler hakkında bilgilendirme materyali dağıttı. Ayrıca tarifler ve Kıbrıs Gastronomi Haritası'nı dağıttı.
Londra merkezli Kıbrıs Ticaret Merkezi, Birleşik Krallık'taki Yüksek Komisyon'un ticaret koludur. Yüksek Komisyon merkez başkanlığını Costas Dafos olarak listeliyor. Daha önce Greek City Times, Kıbrıs'ın eylül ayında Mumbai'de yeni bir ticaret merkezi onayladığını bildirmişti.
Sergide halloumi, zivania ve keçiboynuzu şurubu
Halloumi, bakanlığın standdaki Kıbrıs ürünleri listesinde başı çekti. 1 Ekim 2021'den bu yana geleneksel tarife göre Kıbrıs'ta üretilen halloumi dışındaki ürünler AB'de bu ismi kullanamıyor. Ticaret Servisi bunu resmi halloumi sitesinde belirtiyor.
Daha önce Avrupa Komisyonu, “Χαλλούμι (Halloumi)/Hellim”i 12 Nisan 2021'de Korunan Menşe İşareti olarak tescilledi.
PDO halloumi aynı zamanda ihracatın önde gelen Kıbrıs ürünlerinden biri. 2025 yılının ilk yarısında ihracatı 201,1 milyon euroya, toplam ihracatın yüzde 11,1'ine ulaştı. Bu rakamları Kıbrıs Peynir Üreticileri Derneği verdi; Greek City Times bunu Kasım 2025'te bildirmişti.
Standdaki diğer birçok Kıbrıs ürünü, Tarım Dairesi'nin yayımladığı Gastronomi Haritası'nda yer alıyor. Örneğin harita, keçiboynuzu balını koyu kırmızı renkte, viskoz olarak tanımlıyor. Üreticiler onu Kıbrıs'ın “kara altını” olarak adlandırılan keçiboynuzundan yapıyor.
Benzer şekilde harita, ekşi koyun veya keçi sütü ile buğdaydan yapılmış fermente kurutulmuş bir ürün olan trahanası listeliyor. Ayrıca Glyko Triantafyllo Agrou adlı gül reçel tatlısının 2016'da PDO statüsü kazandığını da belirtiyor.
Sergideki diğer bir grup olan sucuklar da haritada yer alıyor. Girişler arasında 8 Ekim 2020'den beri Korunan Coğrafi İşaret statüsüne sahip olan Hiromeri Pitsilias bulunuyor. Lountza Pitsilias ise 10 Şubat 2021'de bunu izledi.
ExCeL'de tek çatı altında beş etkinlik
London Food & Drink Festival 2026'da ilk kez sahneye çıktı ve beş ayrı sergiyi bir araya getirdi. Bakanlığa göre Birleşik Krallık'ın en büyük yemek ve içecek etkinliklerinden biri haline geldi.
Genel olarak festivalde yaklaşık 600 katılımcı yer aldı. Etkinlik Birleşik Krallık ve yurt dışından 15.000'den fazla sektör profesyonelini çekti; bakanlık bunu söyledi.
Beş etkinliği lunch!, The National Restaurant, Pub & Bar Show, London Drinks Exchange, Natural & Organic Food Show ve Artisan Food & Drink Show'du; organizatörler bunu söyledi. Etkinlik öncesinde önceden kayıt yaptıran profesyoneller için tek ücretsiz ticaret biletiyle beş etkinliğin de kapsanacağını söylediler.
Organizatörler ayrıca yeni CHEF LIVE Stage dahil sekiz sahnede 200'den fazla konuşmacı vaat etti. London Food & Drink Festival Grup Etkinlik Direktörü Chris Brazier sektördeki değişimlere işaret etti. “Sektörler arasındaki çizgiler giderek bulanıklaşıyor, birçok şirket sektörler arasında faaliyet gösteriyor” dedi.
Kıbrıs gastronomisi İngiliz pazarının ötesinde
London Food & Drink Festival, bakanlık için yoğun fuar takviminin bir durağıydı. Eylül başında, 3-5 Eylül'de düzenlenen SIAL Guangzhou 2026'da Pekin'deki Kıbrıs Ticaret Merkezi'ne katıldı. Bakanlığa göre orada ziyaretçiler şarap, commandaria, zivania ve meyve suları gibi Kıbrıs ürünleri hakkında bilgi edinebildi.
Takvimde sırada 17-21 Ekim'de Paris Nord Villepinte'de düzenlenecek SIAL Paris 2026 var. Orada 28 Kıbrıslı şirket ürünlerini iki Kıbrıs standında sunacak. Bir stand gıda ve çoklu ürünleri kapsıyor, diğeri süt ürünlerine odaklanıyor.
Son olarak bakanlık, London Food & Drink Festival'in Kıbrıs'a gastronomik geleneğini tanıtmakta önemli bir fırsat verdiğini söyledi. Ayrıca kaliteli Kıbrıs ürünlerinin Birleşik Krallık pazarındaki tanınırlığını ve varlığını güçlendirmeye yardımcı oldu.