Melbourne'lu şef Philip Vakos, MasterChef Yunanistan'da ilk 5'e girerek etkileyici uluslararası mutfak yolculuğunda bir başka büyük dönüm noktasına imza attı.
Melbourne'lu Yunan asıllı Avustralyalı şef, Yunanistan'ın en popüler yemek yarışmalarından birinde ilerlerken izleyicilerden ve jüri üyelerinden övgü almaya devam ediyor. Başarısı, sezon boyunca ilerleyişini gururla takip eden Yunan asıllı Avustralyalı toplumdan da güçlü destek gördü.
Vakos, MasterChef Yunanistan'da yarışan ilk Yunan asıllı Avustralyalı yarışmacı ve MasterChef serisinin iki uluslararası versiyonunda yer alan ilk Avustralyalı olarak tarih yazıyor. Birçoğu onu MasterChef Avustralya 2010'dan hatırlayacaktır; burada Tazmanya'nın şovdaki ilk yarışmacısı olmuştu.
Kırmızı Takım üyesi olarak yarışan Vakos, yaratıcılığı, teknik becerileri ve öne çıkan tatlılarıyla etkiledi. Yunanca ikinci dili olmasına rağmen, mutfaktaki çok yönlülüğünü ve baskı altında performans gösterme yeteneğini sürekli olarak sergiledi.
Vakos, yolculuğunu değerlendirirken deneyimi 15 yıl sonra yarışma formatına dönmek için eşsiz bir fırsat olarak tanımladı: "Bu gerçekten özel, 15 yıl sonra bir şova geri dönmek, Yunanistan'da yemek pişirmek ve mutfak deneyimimi sergilemek."
On iki yılı aşkın süredir Melbourne merkezli restoranı Bahari – The Hellenic Palate'i eşi Heleena ile birlikte işleten Vakos, konfor alanının dışına çıkmanın kişisel ve profesyonel gelişimin önemli bir parçası olduğunu söyledi: "Melbourne'daki restoranımızı neredeyse 12 yıl işlettikten sonra, büyümek için kendinize meydan okumanın ve konfor alanınızdan çıkmanın önemli olduğuna inanıyorum."
Vakos, eşinin, ailesinin ve geniş Yunan asıllı Avustralyalı toplumunun desteği için minnettar olduğunu ve Yunan sahnesinde Avustralya'yı gururla temsil ettiğini ekledi.
Hobart doğumlu Vakos, aslında bir muhasebeci olarak eğitim aldı ve daha sonra ağırlama sektöründe kariyer yaptı. Daha sonra Melbourne'un Richmond semtinde Bahari'yi kurdu ve bir Akdeniz hazır yemek işine dönüştü. Restoran çalışmalarının ötesinde, Avustralya genelinde Yunan toplum etkinliklerine ve kültürel festivallerine aktif olarak katılmaya devam ediyor.
Yarışma son aşamalarına girerken, Vakos'un büyük finale kalma ve dikkat çekici MasterChef Yunanistan yolculuğunu sürdürme hedefiyle tüm gözler onun üzerinde olacak.
