Metro'nun içki yazarı Rob Buckhaven, 100'den fazla şarap haneyi ziyaret ettiğini söylüyor. Ancak bunlardan biri, Santorini Adası'ndaki Gaia şarap hanesi, onun favorisi oluyor.
Gaia, 1994 yılında Yiannis Paraskevopoulos ve Leon Karatsalos tarafından kuruldu. Bugün, iki ailenin ikinci nesli de işin içinde. Sparkly Leto Paraskevopoulos, babası Yiannis'nin yanında, ziyaretçilere şarap tadımı ve tur düzenliyor.
Şarap hanesi, 20. yüzyılın başlarında bir domates fabrikası olarak kullanılan bir binada bulunuyor. Ancak Gaia, diğer şarap hanelerinden farklı olarak, Ege Denizi'nin kıyısında, suyun birkaç metre uzağında yer alıyor. Ziyaretçiler, tamarisk ağacının gölgesinde, deniz spreyi yüzlerine çarparken, şarap tadımı yapabiliyorlar.
Yunanistan, Fransa, İspanya veya İtalya gibi ülkelerin şarap üretimindeki şöhretine sahip olmayabilir, ancak Gaia gibi şarap haneleri, uluslararası alanda tanınan şaraplar üretiyor. Santorini Adası, 6.500 yılı aşkın bir süredir şarap üretimi yapılan bir yer ve burada üretilen şaraplar, benzersiz teruar ve yerel üzümler sayesinde eşsiz bir lezzete sahip.
Gaia'nın amiral gemisi şarabı, Thalassitis Assyrtiko, adanın manzarası gibi dramatik bir lezzete sahip. Bu şarap, İspanyol Albariño severler için ideal bir seçim olabilir.
Gaia, ayrıca, şişeleri 25 metre derinlikte Ege Denizi'nde yaşlandırarak, geleneksel mahzen yaşlandırmanın alternatifini olarak deneyap ediyor.
Santorini Adası, turistler için bir cennet, ancak Gaia şarap hanesi, adanın gizli bir köşesi olarak ziyaretçilerini bekliyor. Eğer şarap severlerdenseniz, Gaia'yı ziyaret etmek, sizin için unutulmaz bir deneyim olabilir.
