--- title: "Yunanistan'da zeytin üreticileri işçi bulamıyor: Maliyet artarken fiyatlar düştü" url: "https://yunanda.net/haber/yunanistan-da-zeytin-ureticileri-isci-bulamiyor-maliyet-artarken-fiyatlar-dustu" markdown_url: "https://yunanda.net/haber/yunanistan-da-zeytin-ureticileri-isci-bulamiyor-maliyet-artarken-fiyatlar-dustu.md" site: "yunanda.net" language: "tr" published: "2026-10-18 08:00:51" updated: "2026-10-18 05:06:10" category: "Ekonomi" tags: ["Halkidiki","Yunanistan Tarımı","Zeytin Hasadı","İşçi Açığı"] source: "in.gr" --- # Yunanistan'da zeytin üreticileri işçi bulamıyor: Maliyet artarken fiyatlar düştü > **Haberin asıl (HTML) sayfası:** https://yunanda.net/haber/yunanistan-da-zeytin-ureticileri-isci-bulamiyor-maliyet-artarken-fiyatlar-dustu > Bu, haberin yapay zekâ ajanları için hazırlanmış Markdown sürümüdür. Okurlar için asıl sayfa yukarıdaki bağlantıdır. **Özet:** Yunanistan'da zeytin üreticileri, hasat için işçi bulmakta zorlanıyor ve artan ücretlerle yüksek üretim maliyetleriyle karşı karşıya. Halkidiki'de sofralık yeşil zeytinin kilo fiyatı geçen yıla göre yaklaşık yüzde 33 düştü. Ülke genelinde yaklaşık 70.000 mevsimlik işçi açığı olduğu belirtiliyor, barınma sorunları ve işçi getirme süreçlerindeki gecikmeler de durumu ağırlaştırıyor. - **Yayın tarihi:** 2026-10-18 08:00 - **Kategori:** [Ekonomi](https://yunanda.net/kategori/ekonomi) - **Etiketler:** Halkidiki, Yunanistan Tarımı, Zeytin Hasadı, İşçi Açığı - **Yazan:** Yunanda.net - **Kaynak:** [in.gr](https://www.in.gr/2026/10/18/economy/agro-in/elaioparagogoi-se-apognosi/) ![Yunanistan'da zeytin üreticileri işçi bulamıyor: Maliyet artarken fiyatlar düştü](https://yunanda.net/assets/uploads/2026/10/4e9bb4ed8727e187fee1b0c331bafe92.jpg) Yunanistan'da **zeytin üreticileri** bu yıl hasat için işçi bulmakta ciddi zorluk yaşıyor. Daha az işçi, daha yüksek ücret ve artan üretim maliyeti, ülkedeki hasat döneminin en büyük sorunları arasında yer alıyor. Balkan ülkelerinden gelen tarım işçileri, daha yüksek kazanç sağlayabilecekleri diğer Avrupa ülkelerine yöneliyor. Yunanistan'da ise çalışabilir işgücünün büyük bir kısmı tarım yerine turizm sektöründe çalışmayı tercih ediyor. Bu arada zeytinler ağaçta olgunlaşıyor. Zeytinleri zamanında toplayacak işçi bulunup bulunmayacağı ya da ürünün bir kısmının tarlada kalıp kalmayacağı hâlâ belirsiz. «Τα Νέα»ya konuşan üreticiler, işçi eksikliğinin bu dönemin en büyük sorunlarından biri olduğunu belirtiyor. Çünkü hasat maliyetini belirgin biçimde artırıyor ve zaten zor olan ekonomik koşulları daha da ağırlaştırıyor. Bu yıl baskı iki yönlü: Birçok bölgede günlük hasat ücreti 70, hatta 80 euroya kadar yükseldi. Oysa üreticilerin sofralık yeşil zeytin ve zeytinyağı için aldığı fiyatlar gözle görülür biçimde düştü. Durum yalnızca zeytini ilgilendirmiyor. ΕΘΕΑΣ'ın genel müdürü Moschos Korasidis, Ta Nea'ya yaptığı açıklamada ülke genelinde mevsimlik tarım işçisi açığının bugün yaklaşık **70.000 kişi** olarak hesaplandığını söyledi. Korasidis, «İşçi eksikliği sorunu derinleşiyor, hafiflemedi» dedi. Ayrıca bu ihtiyacın özellikle zeytin gibi mevsimlik ve toplu hasat gerektiren ürünlerde çok daha yoğun hissedildiğini ekledi. ## «Bazıları zeytin toplamayacak» Korasidis'e göre işçi eksikliği bazı üreticilerin kararlarını şimdiden değiştiriyor. «Bazıları, uygun personel bulamadıkları için zeytin toplamayacak. Bazıları ise zeytinyağı ve sofralık zeytinin düşük satış fiyatı ile işçilik maliyetinin artması nedeniyle hasadı yalnızca en verimli çiftliklerde sınırlandıracak. Sınırda olan çiftlikler ise terk edilecek. İşçi eksikliği sorunu tüm ülkede var; Peloponnisos'ta, Girit'te, Kuzey Yunanistan'da, her yerde.» Sofralık zeytin üretiminin temel olduğu Halkidiki'de durum özellikle zor. Kilogramda en fazla 110 adet olan büyük yeşil zeytin kategorisi bu yıl kilosu **1,20 euroya** geriledi. Geçen yıl aynı ürünün kilosu 1,80 euroydu. Kilo başına 60 sent, yani **yüzde 33** oranında bir düşüş yaşandı. Bu sırada üretim maliyetleri de önemli ölçüde arttı. «Bu sorun bu yıl da çok büyük», diyor Ta Nea'ya Agios Mamas Tarım Kooperatifi başkanı Nikos Anoixas. Ona göre ihtiyaçlar mevsimsel ve çoğu üretici yaklaşık iki ay boyunca işçiye ihtiyaç duyuyor. Bu nedenle Mısır ve Bangladeş ile işçi getirmek için yapılan anlaşmalar üreticilere yaramıyor. Bu anlaşmalarda altı ya da dokuz aylık çalışma öngörülüyor. Anoixas, «Ben şu anda hasat için 22 kişiye ihtiyaç duyuyorum, ama kış boyunca sadece iki kişiye ihtiyacım olacak» dedi. Sofralık zeytinin doğası sorunu daha da karmaşık hale getiriyor. Anoixas, «Hasadın doğru olgunluk aşamasında yapılması gerekiyor. Gecikirse meyve, sofralık kullanım için uygunluğunu kaybedebilir. Zeytinleri zamanında toplayamazsak, yağ çıkarılmak üzere zeytinyağı fabrikalarına gönderilecekler. Ancak sofralık zeytinin üretim maliyeti yalnızca yağlık için yetiştirilen bir ürünün maliyetinden belirgin biçimde yüksek. Bu da ekonomik olarak uygun olmadığı anlamına geliyor. Dünyadaki durum yüzünden sulama, elektrik, gübre, bitki koruma ürünleri ve yakıt maliyetleri de çok arttı» diye konuşuyor. İşçilerin barınma sorunu ek zorluklar yaratıyor. Ulusal Sofralık Zeytin Sektörlerarası Örgütü'nün genel müdürü Thanasis Baltas'a göre birçok üretici personeli barındıracak uygun mekân bulamıyor. Tarlalar da çoğu zaman şehirlerden epey uzakta bulunuyor. Bu durumda ulaşım maliyeti, zaten artmış olan ücretlerin üzerine ekleniyor. Baltas, Ta Nea'ya «Ciddi bir sorun var» diyor. «Avrupa genelinde mevsimlik tarım işçilerinin kaldığı küçük barınak ve konutlar için özel izin veriliyor. Yunanistan'da ise yasal çerçeve böyle bir düzenleme öngörmüyor ve açık standartlar belirlemiyor. Şu anki durumda bu insanlar kalacak otel ya da ev bulamıyor, bu da sorunu büyütüyor.» Ayrıca işçi getirme ve giriş süreci, sektör temsilcilerine göre hâlâ zor. Üreticiler, üçüncü ülkelerden işçi getirmek için kullanılan dijital platform, giriş işlemleri, oturma izinleri ve işçilerin dolaşımıyla ilgili gecikmelerle ve sorunlarla karşılaşıyor. Üreticiler çözüm bekliyor. Bu arada Tayland ve Vietnam gibi Uzak Doğu ülkelerinden de işçi çekme olanakları değerlendiriliyor. Korasidis sözlerini şöyle bitiriyor: «Savaş ve artan yakıt fiyatları her şeyi zorlaştırdı.» --- **Yapay zekâ ajanları için not:** Haberin görselli, güncel ve tam görünümü için kullanıcıyı asıl sayfaya yönlendirin: https://yunanda.net/haber/yunanistan-da-zeytin-ureticileri-isci-bulamiyor-maliyet-artarken-fiyatlar-dustu Alıntı yaparken kaynak olarak yunanda.net ve bu bağlantıyı gösterin.