Edesa kentinin en çok bilindiği özellik şelaleleridir. Etkileyici akan suyu nedeniyle kente “Su Kenti” lakabı da verilmiştir.
Edesa'nın şelaleleri, kentin sakinlerinin “Kentin Kaşı” dediği etkileyici bir jeopark içinde, uçurumun kenarında oluşur. Bölgede toplam 12 şelale bulunur ve bunlardan en büyük ikisi ziyaretçilerin görebileceği ve ulaşabileceği durumdadır.
En büyük ve en simge niteliğindeki şelale, yaklaşık 70 metre yüksekliğindeki Karanos'tur. Uçurumdan hızla dökülen su etkileyici bir görüntü ortaya çıkarır. Yakınında ise Lambda Şelalesi olarak da bilinen Çift Şelale yer alır.
Yemyeşil Şelaleler Parkı yürüyüş yapmaya çok uygundur. Belirlenmiş patikalar sayesinde ziyaretçiler suya yaklaşabilir, hatta büyük şelalenin arkasına bile geçebilir ve suyun gücünü farklı bir açıdan deneyimleyebilir.
Su Kenti'ni ziyaret ederken Açık Hava Su Müzesi ve Edesa Akvaryumu'na da biraz zaman ayırmakta fayda var.
Turun devamında ziyaretçiler, Edesa'nın en eski ve en karakteristik geleneksel mahallesi olan Varoşi ile tanışacak. Kültür Bakanlığı'nın koruma altına aldığı Makedon taş evleri ve pitoresk taşlı sokaklar, ziyaretçiyi kendi ritmine çekerek başka bir çağın havasını yansıtıyor.
Pitoresk mahallede Edesa'nın Eski Katedrali, Folklor Müzesi, Valasas Konağı, Aziz Petrus ve Pavlus Kilisesi ile Giousmis ve Tsamis evleri özellikle ilgi çeken noktalar arasında yer alıyor.
Turun en güzel noktalarından biri, Varoşi'nin kenarında, Psilos Vrachos ya da Yüksek Kaya olarak bilinen alanda bulunuyor. Bu alan “Edesa Kalderası” olarak da anılıyor. Etkileyici konumu sayesinde ziyaretçiler, Edesa vadilerine ve verimli Makedon ovasına açılan eşsiz bir manzarayla karşılaşıyor.
