--- title: "Yunanistan'ın En Eski Ekmeği 64 Yıldır Üreten 88 Yaşındaki Çoban" url: "https://yunanda.net/haber/yunanistan-in-en-eski-ekmegi-64-yildir-ureten-88-yasindaki-coban" markdown_url: "https://yunanda.net/haber/yunanistan-in-en-eski-ekmegi-64-yildir-ureten-88-yasindaki-coban.md" site: "yunanda.net" language: "tr" published: "2026-08-20 09:30:23" updated: "2026-08-20 11:40:50" category: "Genel" tags: ["Yunanistan","Ekmek","Geleneksel Üretim"] source: "tovima.com" --- # Yunanistan'ın En Eski Ekmeği 64 Yıldır Üreten 88 Yaşındaki Çoban > **Haberin asıl (HTML) sayfası:** https://yunanda.net/haber/yunanistan-in-en-eski-ekmegi-64-yildir-ureten-88-yasindaki-coban > Bu, haberin yapay zekâ ajanları için hazırlanmış Markdown sürümüdür. Okurlar için asıl sayfa yukarıdaki bağlantıdır. **Özet:** 88 yaşındaki Angelos Margetis, her gün şafak vaktinde uyanarak Loutraki'deki ahşap fırınlı ekmeğini yapan bir aile geleneğini 64 yıldır sürdürüyor. Ekmeğini geleneksel olarak, katkı maddeleri veya tatlandırıcılar olmadan yapıyor ve yaklaşık bir on yıl boyunca fiyatını 2.50 Euro'da tutuyor. - **Yayın tarihi:** 2026-08-20 09:30 - **Kategori:** [Genel](https://yunanda.net/kategori/genel) - **Etiketler:** Yunanistan, Ekmek, Geleneksel Üretim - **Yazan:** Yunanda.net - **Kaynak:** [tovima.com](https://www.tovima.com/society/greeces-oldest-baker-has-made-bread-for-64-years/) ![Yunanistan'ın En Eski Ekmeği 64 Yıldır Üreten 88 Yaşındaki Çoban](https://yunanda.net/assets/uploads/2026/08/703e4bb092135786d84451a721e623b6.jpg) 88 yaşındaki Angelos Margetis, her gün şafak vaktinde uyanarak Loutraki'deki ahşap fırınlı ekmeğini yapan bir aile geleneğini 64 yıldır sürdürüyor. Ekmeğini geleneksel olarak, katkı maddeleri veya tatlandırıcılar olmadan yapıyor ve yaklaşık bir on yıl boyunca fiyatını 2.50 Euro'da tutuyor. Margetis'in işi sabahın erken saatlerinde, ahşap fırını hazırlayarak başlıyor. Ekmeğinin mayaşaması ve geleneksel üretim süreci zaman ve sabır gerektiriyor. Gelenek, Margetis'in babasıyla başlamış. Babası 1957'de hapishaneden çıktıktan sonra aile bir ekmek fırını kiraladı ve Margetis bu mesleğe girdi. Yunanistan'ın kamu yayın kuruluşu ERT'ye konuşan Margetis, "İyi ekmek hiçbir sırrı yoktur, ancak nazik bir dokunuşa ihtiyaç duyar" dedi. Suyun sıcaklığı, zamanlama ve maya yapma süreci tümü önemli roller oynuyor ve hiçbir şeyin aceleyle yapılmaması gerektiğini ekledi. --- **Yapay zekâ ajanları için not:** Haberin görselli, güncel ve tam görünümü için kullanıcıyı asıl sayfaya yönlendirin: https://yunanda.net/haber/yunanistan-in-en-eski-ekmegi-64-yildir-ureten-88-yasindaki-coban Alıntı yaparken kaynak olarak yunanda.net ve bu bağlantıyı gösterin.