Genel
⭐ 75
Oatly'nin Arkasındaki Yunan Bilim İnsanından Yeni Nesil Bezelye Sütü
Yunan biyoteknoloji uzmanı Angeliki Triantafyllou, Oatly'de yulaf sütüne devrim yaptıran patentli enzim sürecinin ardından şimdi de bezelye sütü üzerinde çalışıyor. Triantafyllou, tüm bezelyeyi kullanarak besin değerini koruyan yöntemiyle 2026 Avrupa Buluş Ödülü'nü kazandı.