Genel
📰 62
İtalya, 1991'de Yunanistan'ın icat ettiği buzlu espresso'yu şimdi kendisi servis ediyor
Freddo espresso, 1991'de Yunanistan'da Giannis Iosifidis'in yaz aylarında espresso satışını artırmak için bulduğu buzlu kahve. İtalyan kafelerinin 'caffè shakerato' adıyla sunduğu içecek de aynı fikre dayanıyor: sıcak espresso, anında soğutma ve sert çalkalama. Yunanistan bu yöntemi otuz yılı aşkın süredir uygularken İtalya, soğuk espresso içecekleri dünyada popülerleşene kadar konuya ilgi göstermedi.
