Fouquet's Mykonos, Yunanistan'ın en popüler adalarından Mykonos'ta kapılarını açtı. Fransız lüks otel zincirinin Akdeniz'deki ilk oteli olan bu tesis, Paraga Plajı'nın eşsiz manzarasına kurulmuş durumda.
Otel odaları, Kiklad mimarisinin modern bir yorumuyla tasarlanmış. Plaja sıfır bungalovlar, küçük bahçeleri ve doğrudan denize erişim imkanı sunuyor. Otelin imza restoranı Éole, havuz kulübü ve gün batımını izlemek için ideal bir terasa sahip. Menüde mezeler ve Yunan esintili kokteyller öne çıkıyor.
Fouquet's Mykonos, misafirlerine Scorpios ve Nammos gibi ünlü plaj kulüplerine özel tekne transferi de sağlıyor. Adanın diğer noktalarına yapılacak turlar ise ek ücret karşılığında düzenleniyor.
Otelin 60 odasının tamamı oldukça geniş. Denize en yakın olan Bungalov Süitler, yaklaşık 107 metrekarelik alanlarıyla en büyük odalar arasında. Benim kaldığım Paraga Odası ise 36 metrekareydi ve özel terası, havuzu ile Scorpios manzarasına sahipti. Otelin tasarımında Atina merkezli Kydoniatis Architects, Divercity Architects ve Variation Studio imzası var. Doğal malzemelerin ağırlıklı olduğu dekorasyonda ahşap ve taş öne çıkarken, desenli kumaşlar terakota ve zeytin yeşili tonlarıyla renk katıyor.
Üç villa, 6 ila 14 kişi kapasiteli ve özel havuz ya da denize erişim imkanı sunuyor. İki yatak odalı presidential Cyclades Süiti ise otelin en ucunda yer alıyor ve tüm süit boyunca uzanan ısıtmalı sonsuzluk havuzuna sahip.
Otelin Yunan-Akdeniz mutfağı sunan restoranı Éole, adını Yunan mitolojisindeki rüzgarların bekçisi Aiolos'tan alıyor. Kahvaltıda kekik ballı ekşi mayalı ekmek, Yunan şarküteri ürünleri ve kruvasanlar sunuluyor. Öğle ve akşam yemeklerinde ise Mykonos salatası, süt kuzu şiş gibi Yunan lezzetlerinin yanı sıra Akdeniz kırmızı karides carpaccio'su ve trüflü taramalı mavi yüzgeçli orkinos galette gibi özel tabaklar dikkat çekiyor.
Otelin bir diğer restoranı Roka Mykonos, Japon mutfağı ve plaj kulübü konseptiyle hizmet veriyor. Robatayaki ızgarasında pişen ahtapot şişleri, levrek ve domuz kaburga gibi seçenekler sunuluyor. Havyarlı wagyu suşi ve yuzu misolu siyah morina balığı ise imza lezzetler arasında.
Rock Spa, kayaların içine oyulmuş ve hiperbarik oksijen tedavisinden kriyoterapiye kadar uzanan son teknoloji ekipmanlara sahip. Fin saunası, buhar banyosu ve termal havuz gibi olanaklar sunan spada, Dr. Barbara Sturm iş birliğiyle geliştirilen bakımlar yapılıyor. 75 dakikalık Süper Anti-Aging Yüz Bakımı, deneyimlediğim en iyi bakımlardan biriydi.
Otel, tam donanımlı spor salonunun yanı sıra yoga ve Pilates reformer stüdyosu ile kayaların içine oyulmuş NBA standartlarında bir basketbol sahasına da ev sahipliği yapıyor.
Fouquet's Mykonos, Barrière Collection'ın Infiniment Barrière sadakat programına dahil. Üyelere özel indirimler, doğum günü hediyeleri ve özel teklifler sunuluyor. Gecelik konaklama ücretleri 1.050 dolardan başlıyor.
