Yunanistan'da bir restoran, Milan'da düzenlenen prestijli The Best Pizza Awards'de 'Dünyanın En İyi Margherita Pizzası' unvanını kazandı. Napoli kökenli şef Francesco Granata, klasik Margherita pizzasıyla birinci oldu.
Granata, Vari'de Napul’e ve Atina'nın merkezinde Focacceria Napul’e adında iki restoran işletiyor. Pizzalarını geleneksel Neapolitan tarzında, uzun olgunlaşma, direkt fermentasyon ve yüksek kaliteli malzemelerle hazırlıyor.
Ödülü aldıktan sonra Şef Granata, 'İtalya bana köklerimi verdi, ancak Yunanistan bana kendimi ifade etme fırsatını verdi. Bu tanınma da Yunan halkına aittir, onlar beni kabul etti ve bana inandı' dedi.
The Best Pizza Awards, pizza dünyasının en önemli küresel yarışmalarından biridir. 2026 baskısında Granata'nın klasik Margherita'sı, İtalya ve dünya çapındaki rakiplerini geride bırakarak ilk sırayı aldı.
Margherita pizzası, İtalya Kraliçesi Margherita'nın adı verilen bir pizza çeşididir. Efsaneye göre, 1889'da Napoli'ye yaptığı ziyarette üç pizza deneyen kraliçe, domates, mozzarella ve fesleğen içeren pizzaı besonders beğendi ve bu pizza, İtalyan bayrağının renklerini temsil ediyordu.
WWW: Napule
Adres - Vasileos Konstantinou 43, Vari 166 72 Yunanistan
