Güney Ege Bölgesi, 2028 Dünya Gastronomi Bölgesi unvanı için resmen adaylığını koydu. Bu unvan, Uluslararası Gastronomi, Kültür, Sanat ve Turizm Enstitüsü tarafından verilen prestijli bir uluslararası ödüldür.
Bölge meclisi, bu öneriyi onayladı ve Bölge Valisi Giorgos Hatzimarkos'u başvuru sürecini tamamlamakla yetkilendirdi. Bölge, 50 adet yerleşim yeri bulunan adalarının mutfak kimliğini küresel sahneye taşımak için bu adayı koydu.
Bölge yetkilileri, bu adayın 2014 yılında başlatılan uzun vadeli bir stratejinin üzerine inşa edildiğini ve Güney Ege'nin 2019 Avrupa Gastronomi Bölgesi olarak seçilmesinden sonra güçlendirildiğini belirtti.
O günden beri, bölge her yıl 40'tan fazla gastronomi festivali ve mutfak etkinliğini destekledi, yerel üreticilerin uluslararası varlığını genişletti, adaların mutfağını temsil eden yeni şefleri destekledi ve gastronomiyi turizm, eğitim ve sürdürülebilir kalkınma girişimlerine entegre etti.
Bu adaya, 12 örgütten oluşan geniş bir ittifak tarafından destek verildi. Bölge komitesi, Dodekanez ve Siklad adalarının Ticaret Odaları, Ege Üniversitesi, Rodos, Kos ve Santorini Otel Dernekleri, Rodos Kültür Dernekleri Federasyonu, Dodekanez ve Siklad Şefler Kulübü ve Ege Adaları Bağcılık ve Şarapçılar Birliği'ni içeriyor.
2028 programı, gastronomi rotaları, ada temelli kültürel deneyimler, Gastro Zero Waste programı aracılığıyla gıda atıklarının azaltılması, tarım ve gıda işletmelerine destek, gençler ve profesyoneller için eğitim programları, bölgenin mutfak mirasının belgelendirilmesi ve ada bölgeleri arasındaki işbirliğinin artırılması gibi 50'den fazla girişimi içeriyor.
Bölge Valisi Giorgos Hatzimarkos, Güney Ege'nin gastronomisinin, adaların tarihini, geleneklerini ve misafirperverliğini yansıttığını söyledi. Ayrıca, bu adayın sadece uluslararası tanınımlık peşinde koşmak değil, aynı zamanda yenilik, çevre koruma ve sürdürülebilir kalkınmaya da bir taahhüt olduğunu ekledi.
Bölge yetkilileri, Güney Ege'nin yerel gıda üretimi, kültürü, biyolojik çeşitliliği ve turizmi bir araya getiren sürdürülebilir bir kalkınma çerçevesinde, Dünya Gastronomi Bölgesi 2028 unvanını kazanmayı hedeflediğini belirtti.
