Fırınsız Yunan çikolatalı, bisküvili ve cevizli kek. Kesilen yüzü mozaik gibi görünüyor, ismi de buradan geliyor.
Hazırlık: 25 dakika | Dinlendirme: 4 saat | Porsiyon: 10–12
Tarif Flavours and Flair'den.
Malzemeler
250 g petit beurre bisküvi
150 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
250 g bitter çikolata, üzerine rendelenmek için ekstra
110 g pudra şekeri
200 g doğranmış ceviz
1 su bardağı tam yağlı süt
3 yemek kaşığı isteğe bağlı likör
Yapılışı
Çikolatayı doğrayıp bir kaba alın.
Sütü kaynatın. Çikolatanın üzerine dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kenara alın.
Tereyağı ile pudra şekerini havalanana kadar çırpın.
Bisküvileri ufalayarak tereyağına ekleyin. Ceviz ve likörü ilave edin.
Üzerine eritilmiş çikolatayı dökün. Her bisküvi ve ceviz parçası kaplanana kadar karıştırın.
Bir ekmek kalıbını streç filmle kaplayın. Karışımı sıkıca yerleştirin. Üstünü kapatın.
4 saat boyunca buzdolabında, dondurucuda değil, dinlendirin.
Kalıptan çıkarıp bir tabağa alın. Üzerine ekstra çikolata rendeleyin. Dilimleyin.
