Sondan başlayalım: evet. Gordonia Zichron Yaakov'un yarattığı heyecan kesinlikle haklı. İsrail'in en üst düzey tatil köylerine yeni, ışıltılı bir oyuncu katıldı ve iddialı bir giriş yaptı. Bir an tarihi koloninin sessiz, bakımlı sokaklarında ilerlerken, bir sonraki an Akdeniz'e bakan sonsuzluk havuzuna dalıyorduk. Suyun mavisi ufuktaki maviyle birleşiyor, fondaki yumuşak chill-out müziği yolda duyduğumuz haber bültenlerini neredeyse siliyor, bir kadeh soğuk şarap ve renkli bir kokteyl dönüşümü tamamlıyordu. En azından birkaç saatliğine, evden sadece bir saat uzakta olduğumuzu unuttuk.
'Neredesiniz, Yunanistan mı? Kıbrıs mı?' Paylaştığımız hikâyelere gelen yanıtların genel tonu buydu. Ve biz de bolca paylaştık. Bunu bilimsel olarak kanıtlayamam ama burası muhtemelen İsrail'in en çok fotoğraflanan oteli. Evet, biz de bu akıma kapıldık. Sonsuzluk havuzlarının insanlara telefonlarını çıkarıp video çektirme gibi büyülü bir gücü var. Hemen her an birileri, bir sonraki Instagram hikâyesi ya da aile WhatsApp grubu için mükemmel açıyı yakalamaya çalışıyordu. Mesaj netti: Karmel Dağı'nın yamaçlarındaki Instagram müzesinden selamlar.
Yine de tüm bunlara rağmen ortam sakin, kelimenin en iyi anlamıyla. Odalarda ve ortak alanlarda hissedilen sessizlik ve huzur tesadüf değil. Otelde 141 oda ve süit bulunuyor; bazı odaların özel havuzu veya jakuzisi var. Otel yılın büyük bölümünde yalnızca 10 yaş ve üzeri misafirleri kabul ediyor. Bu karar, tesisin her köşesinde hissedilen olgun, rahat ve zarif atmosfere önemli ölçüde katkıda bulunuyor. Otel kapılarını yalnızca Roş Aşana, Sukot, Pesah ve Şavuot gibi Yahudi bayramlarında her yaştan çocuğa açıyor.
Bu yetişkinlere yönelik şımartıcı atmosfer, zincirin ilk oteli Gordonia Ma'ale HaHamisha'nın başarılı misafirperverlik geleneğini sürdüren 'Gordonia Salonu' konseptiyle devam ediyor. Öğleden sonra 1 ile akşam 5 arasında misafirler, ek ücret ödemeden şarap, alkolsüz içecekler ve yerel atıştırmalıkların tadını çıkarabiliyor. Aynı saatlerde lobi barına gidip diledikleri kahveyi ücretsiz sipariş edebiliyorlar.
Salondaki atıştırmalıklara ve lobideki kahveye saygı duymakla birlikte, asıl önemli kısım yemeklerde. Mutfak, yemek yiyenlere açık bir alan olarak tasarlanmış ve hareket üç kil fırının etrafında dönüyor. Otel, menünün Karmel bölgesinden yerel malzemeler ve tarım ürünleriyle hazırlandığını söylüyor. Ben onaylı bir restoran eleştirmeni değilim ve tabağımdaki her domatesin hangi tarladan geldiğini söyleyemem ama her şeyin taze ve lezzetli olduğunu söyleyebilirim. Akşam yemeğinde geniş ve etkileyici bir et ve balık çeşitleri bulduk. Kısacası iyi, zengin, gösterişsiz ve tam olması gerektiği gibi bir yemekti. Kahvaltı da mükemmeldi; bol çeşit salata, her şekilde yumurta ve daha bir sürü güzel şey vardı.
Şımartılmayı bir adım daha ileri götürmek isteyenler otelin spa'sını ziyaret edebilir. Spa alanı iki kata yayılıyor ve 11 tedavi odasının yanı sıra jetli havuz, kuru sauna ve buhar odası içeriyor. Spa menüsü, masaj yağları ve bitkisel karışımlar kullanan tedaviler de dahil olmak üzere geleneksel ve Batılı tedavi yöntemlerini birleştiriyor.
Gordonia Zichron Yaakov, Ma'ale HaHamisha'daki tanınmış otelle başlayan Gordonia zincirinin genişlemesinin başlangıcını işaret ediyor. Gelecek yıl, 2027'de Celile Denizi kıyısında Gordonia Hof Golan'ın açılması bekleniyor ve 2029'a kadar zincir, Eilat, Caesarea ve Netanya dahil olmak üzere İsrail genelinde beş otel daha açmayı planlıyor. Peki fiyatı ne kadar? Otelin web sitesine göre, bizim kaldığımız gibi özel havuzlu double deluxe odada bir gecelik konaklama hafta içi 3.943 şekelden (1.095 dolar) başlıyor ve bu fiyata konaklama, akşam yemeği ve kahvaltı dahil. Hafta sonu fiyatı ise 5.747 şekele (1.595 dolar) çıkıyor.
Özel havuzdan vazgeçmeye razı olanlar, otel havuzuna bakan deluxe odayı tercih edebilir; hafta içi fiyatlar 2.992 şekelden (830 dolar) başlıyor. Ölçeğin diğer ucunda ise jakuzili, deniz ve havuz manzaralı executive süit var. Bu süitin fiyatları hafta içi 5.843 şekelden (1.625 dolar), hafta sonu ise 7.267 şekelden (2.020 dolar) başlıyor.
