Bu hafta sonu şarapseverler için Peloponnesos'a gitmek için bir neden daha var. 15 Kasım Pazar günü, Arkadya'nın kalbinde yer alan Megalopoli kasabası, bölgenin en heyecan verici üreticilerini bir araya getiren ilk Tsabi Fest şarap festivaline ev sahipliği yapıyor. Etkinlik, olağanüstü şarapları tatmanın yanı sıra şişelerin arkasındaki insanlarla tanışma, Peloponnesos şarapçılığının hikâyelerini, geleneklerini ve kendine özgü karakterini keşfetme fırsatı sunuyor.
Kasım ayı Yunanistan'daki şarap severler için zaten özel bir ay. 8 Kasım, her yıl bağları ziyaret ederek, üzüm çeşitlerini keşfederek ve ülke genelindeki büyük ve küçük şarapçılıkların tesislerini gezerek insanları şarap dünyasına yaklaştırmayı amaçlayan Uluslararası Şarap Turizmi Günü.
Ancak bu yıl 8 Kasım, aynı zamanda Atina Maratonu'na denk geldi. Yollar kapatıldı, tarihi koşu güzergâhı boyunca koşuculara destek vermek için kalabalıklar toplandı ve başkentin büyük kısmı coşkuya kapıldı. Bu koşullarda Atina'dan çıkıp bir şarapçılığı ziyaret etmek kolay bir seçenek olmadı.
Neyse ki bu pazar şarabı kutlamak için başka bir fırsat var. Üstelik bu fırsat, Peloponnesos'un kalbi Arkadya'ya güzel bir yolculuğu da beraberinde getiriyor.
Tsabi Fest'i, şarap dünyasını içinden ve dışından bilen insanlar ilk kez organize ediyor. Amaçları basit: şarapseverleri Yunan şarapçılığına yaklaştırmak, daha fazla keşfetmelerine, daha fazla tatmalarına ve şaraba daha derin bir sevgiyle bağlanmalarına yardımcı olmak.
24 şarapçılık, 100 şarap ve arkalarındaki insanlar
Ünlü Mantinia şarap bölgesine yakın konumdaki Megalopoli, Peloponnesos'un dört bir yanından 24 şarapçılığı bir araya getiren bir buluşma noktası olacak. Festival, alternatif ve oldukça ilgi çekici bir mekân olan Anamiktirio'da yapılacak. Bu mekân, şarap kutlamasına tam yakışan bir ortam sunuyor.
Ziyaretçiler yaklaşık 100 farklı şarap etiketini keşfetme fırsatı bulacak. Ancak deneyim sadece tatmalardan ibaret değil. Her şişenin arkasındaki insanlar da orada olacak. Bunlar, şaraplarının yolculuğunu, özelliklerini ve karakterlerini herkesten iyi bilen üreticiler.
Üreticiler hikâyelerini paylaşmaya, fikir alışverişinde bulunmaya, soruları yanıtlamaya ve ziyaretçilere Peloponnesos şaraplarının büyüleyici dünyasında rehberlik etmeye hazır olacak.
Tsabi Fest, bu nedenle hem seçkin şarapları tatmak hem de onları üretenlerle tanışmak için harika bir fırsat. Ama programda bunlardan çok daha fazlası var.
Michelin Rehberi yıldızlı restoranın sommelier'inden dört ustalık sınıfı
Festival kapılarını saat 13.00'te açacak. O saatten itibaren ziyaretçiler, tamamını şarap meraklısı ve uzmanı Christos Theodoropoulos'un hazırladığı ve sunacağı dört farklı ustalık sınıfına da katılabilecek.
Bu yıl da Michelin Rehberi yıldızını koruyan Hervé restoranının sommelier'i olan Theodoropoulos, aslen Megalopoli'li. Memleketine dönen Theodoropoulos, katılımcıları doğduğu bölgenin bağlarında bir yolculuğa çıkaracak ve Peloponnesos şaraplarına olan bilgisini ve tutkusunu onlarla paylaşacak.
Theodoropoulos'un tasarladığı dört oturumun her biri, katılımcılara hem tatma hem de öğrenme imkânı sunuyor. Oturumlar, bölgenin şarap üretiminin farklı yönlerini ele alıyor. Seçki, köpüklü ve rosé şaraplardan Yunan topraklarında yuva bulmuş uluslararası üzüm çeşitlerine uzanıyor. Ayrıca eski yıllardan kalma nadir ve olgunlaştırılmış şaraplar da listede yer alıyor.
Her ustalık sınıfında altı şarap tadılacak. Bu, bölgenin üzüm çeşitlerinin ve şarapçılığının potansiyeline kısa ama anlamlı bir bakış sunacak.
Program köpüklü şaraplarla başlıyor, ardından roséler ve Yunan topraklarında yetiştirilen uluslararası üzüm çeşitleri geliyor. Finali ise etkileyici olgunlaştırılmış şaraplar oluşturuyor. Bu şarapların zaman içinde nasıl değiştiğini keşfetme fırsatı, özellikle ilgi çekici.
Ustalık sınıflarında yer sayısı sınırlı olduğu için ilgilenenlerin şimdiden plan yapması gerekiyor. Yine de bir yere yazılamasanız bile gün boyunca keyif alacak pek çok şey olacak.
Festivale şarap, lezzetli yemekler ve müzik eşlik edecek. Akşam ilerledikçe müziğin sesi de yükselecek. Tsabi Fest, Yunan gastronomisinin ve yerel geleneğin sunduğu en güzel şeylerden birine adanmış gerçek bir kutlama olmayı vaat ediyor.
Üzüm ve ondan çıkan her şey.
