Akdeniz Diyeti, Kalbi ve Beyni Koruyan Minik Proteinleri Aktive Edebilir
Yeni bir bilimsel araştırma, Akdeniz diyetinin – Yunan mutfak geleneğinin temel taşı – sağlığı korumadaki etkisinin ardındaki mekanizmayı ortaya koyuyor. USC Leonard Davis Gerontoloji Okulu araştırmacılarına göre, Akdeniz tipi beslenme düzeni, hücrelerdeki mitokondrilerde bulunan koruyucu mikroproteinleri aktive ederek hasarı önlüyor, iltihabı azaltıyor ve yaşlanma sürecini yavaşlatıyor.