Balık, sağlıklı Yunan mutfağının vazgeçilmez bir parçası. 6 Ağustos'taki Transfigürasyon yortusu geleneğinden ilham alan bu tarifler, ızgara kılıç balığı, somon burger ve fırında somon gibi lezzetleri Yunan malzemeleriyle birleştiriyor.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) raporuna göre, Yunanistan'da dört kişilik bir ailenin sağlıklı beslenmesi için ayda yaklaşık 450 avro harcaması gerekiyor. Sağlıklı bir diyetin kişi başı günlük maliyeti 2024'te 3,77 avroya ulaşarak 2019'a göre yüzde 38 arttı. Küresel çapta ise 2,6 milyar insan sağlıklı beslenmeyi karşılayamıyor.
Selanik'teki Makedonya Üniversitesi Deneysel Lisesi öğrencileri tarafından kurulan ENALION, Letonya'da düzenlenen JA Europe Gen-E 2026 öğrenci girişimcilik yarışmasında Avrupa ikincisi oldu. Takım, tuzdaki sodyum oranını düşüren yenilikçi ürünüyle büyük beğeni topladı.
Yunan salatası, yani Horiatiki, dünyanın en sağlıklı salatalarından biri. Bu salata, vitamin, mineral ve antioksidan açısından zengin bir besin kaynağıdır. Yunan diyetinin temel bir parçası olan bu salata, özellikle yaz aylarında çok tüketilir.
Yunanistan, özellikle yaz aylarında eşsiz taze meyve çeşitliliğiyle dünyanın en iyi meyvelerine ev sahipliği yapıyor. Antioksidan, vitamin ve lif açısından zengin olan bu meyveler, vücudu detoksifiye etmenin yanı sıra bol su içeriğiyle sıcak yaz günlerinde serin kalmaya da yardımcı oluyor.