New York'tan Nevada'ya kadar ABD genelinde Yunan mutfağının en seçkin deniz ürünleri restoranları bir araya getirildi. TNH'nin 'Amerika'da Yunan Yemekleri' özel ekinde yer alan listede, taze balık ve deniz ürünleri sunan dokuz mekan tanıtılıyor.
Yunan göçmenlerin ABD'de restoran sektöründe nasıl yükseldiğini anlatan bu yazı, ilk Yunan restoranından günümüze ayakta kalan tarihi mekanlara kadar geniş bir perspektif sunuyor. 1857'de New York'ta açılan ilk Yunan restoranı 'Peloponnesos'tan Alabama'daki Bright Star'a kadar pek çok önemli işletme ve aile hikayesi ele alınıyor.
Michelin Rehberi, ABD genelinde 14 Yunan restoranını listesine dahil etti. New York'tan Kaliforniya'ya kadar uzanan listede geleneksel tavernalardan Ege esintili lüks mekanlara kadar geniş bir yelpaze yer alıyor.