NEW YORK — Mahalle tavernalarından ödüllü fine-dining restoranlarına kadar, ABD genelindeki Yunan deniz ürünleri restoranları, Yunanistan dışında bulunabilecek en taze balık ve kabuklu deniz ürünlerini sunuyor. TNH'nin Amerika'da Yunan Yemekleri özel eki kapsamında, New York, Kaliforniya, Teksas, Florida, Maryland, Kuzey Karolina ve Nevada'da otantik Yunan deniz ürünleri deneyimi yaşatacak dokuz öne çıkan mekanı derledik.
Ammos Estiatorio, New York.
Midtown Manhattan'da 52 Vanderbilt Ave. adresinde bulunan Ammos Estiatorio, sahibi Dimitris Nakos öncülüğünde New York'un en önemli Yunan deniz ürünleri restoranlarından biri olarak ün kazandı. Menüde Yunanistan'dan ithal edilen taze bütün balıklar (lavraki, fagri, tsipoura) ve Atlas Okyanusu'ndan seçkiler yer alıyor. Izgara kalamar, ızgara sardalya, ahtapot, yengeç köftesi, ton balığı tartar, karidesli makarna, surf and turf ve diğer deniz ürünleri spesiyalleri de misafirleri bekliyor.
Taverna Kyclades, New York.
Astoria (36-01 Ditmars Blvd.) ve Bayside'da (39-28 Bell Blvd.) hizmet veren Taverna Kyclades, New York'un en bilinen Yunan deniz ürünleri restoranları arasında yer alıyor. Geniş menüde kızarmış kalamar, dev karides dolması, ıstakoz, ızgara kılıç balığı, deniz ürünlü makarna, branzino, tsipoura, galeos, siyah levrek, kırmızı mercan, deniz tarağı, sardalya ve geleneksel Yunan usulü hazırlanan diğer taze deniz ürünleri bulunuyor.
Kokkari Estiatorio, Kaliforniya.
San Francisco'da 200 Jackson Street adresinde yer alan Kokkari Estiatorio, yıllar içinde birçok kez ödüllendirilmiş, ünlü bir fine-dining Yunan restoranı. George Marcus ve Kenneth Frangadakis tarafından kurulan Kokkari'de ızgara ahtapot, ızgara kalamar, sarımsaklı fırın karides, lavraki, glosa, tsipura gibi taze bütün balıklar, somon ve daha fazlası sunuluyor.
Avra Estiatorio, Teksas.
2025 sonlarında Dallas'ta kapılarını açan Avra Estiatorio, restoran grubunun imza Akdeniz mutfağı anlayışını Teksas'a taşıdı. Menüde her gün taze ithal edilen deniz ürünleriyle somon sashimi, lavraki ceviche, acılı ton balıklı çıtır pirinç, istiridye, kral karides, ıstakozlu makarna, istiridyeli linguine, deniz tarağı ve lavraki, tsipoura, royal dorado, barbounia, siyah levrek, kırmızı mercan gibi etkileyici bir bütün balık seçkisi yer alıyor.
Santorini by Georgios, Florida.
1690 Collins Ave. adresinde bulunan Santorini by Georgios, menüsünü Yunan adalarının lezzetlerinden ilham alarak hazırlıyor. Taze deniz ürünlerinin başrolde olduğu mekanda kral karides, yerel ıstakoz, ton balığı crudo, kızarmış kalamar, ıstakoz ve karidesli makarna ile Akdeniz usulü hazırlanan büyük boy karidesler öne çıkıyor.
Limani, Charlotte, Kuzey Karolina.
Charlotte'da 6902 Phillips Place Circle adresinde hizmet veren Limani, geleneksel Yunan deniz ürünlerini modern bir dokunuşla sunuyor. Menüde Blue Point istiridyeleri, Akdeniz ceviche, bigeye ton balığı, organik somon, ızgara ahtapot, kalamar, deniz tarağı, midye, yengeç köftesi, karides ve garides saganaki gibi Ege kıyılarının klasik lezzetleri yer alıyor.
Kyma, Florida.
Kyma, Güney Florida'da lüks Yunan yemekleri denilince akla gelen popüler bir mekan haline geldi. Menüde royal dorado ceviche, ton balığı tartar, ızgara ahtapot, sarımsaklı fırın dev karides, kalamar, lavraki, yerel mercan, kılıç balığı şiş, ıstakozlu makarna, Shrimp Santorini, somon ve diğer Akdeniz esintili yemekler bulunuyor.
Estiatorio Plaka, Maryland.
4718 Eastern Ave. adresinde hizmet veren Estiatorio Plaka, Yunan restoranı ve fırınını tek çatı altında birleştiriyor. Deniz ürünleri menüsünde ızgara ahtapot, kızarmış kalamar, yengeç topları, karidesli linguine, deniz ürünlü linguine ve ızgara somon, lavraki (branzino), tsipoura (dorado), lithrini (kırmızı mercan) gibi taze balıklar geleneksel olarak horta ve pilavla servis ediliyor.
Estiatorio Milos, Nevada.
