KUTV CBS 2'nin yemek programı 'Cooking with KUTV'da bu hafta Yunan mutfağının sevilen tatları ekrana geldi. Şef Eleni Saltas, izleyicilere geleneksel Yunan lezzetlerinden dakos ve kızarmış zeytin ile soğan tarifini sundu.
Programda hazırlanan dakos, üzerine domates, beyaz peynir ve zeytinyağı konulan kızarmış ekmekle yapılan klasik bir Yunan mezesi olarak tanıtıldı. Saltas, bu geleneksel tarifi kendi mutfağında yorumlayarak izleyicilere pratik ipuçları verdi.
Kızarmış zeytin ve soğan tarifinde ise Saltas, zeytinleri sarımsak, kekik ve kırmızı şarap sirkesi ile kavurarak lezzetlendirdi. Bu basit ama etkileyici mezenin, özellikle davet sofralarında pratik bir seçenek olduğunu belirtti.
Eleni Saltas, program boyunca Yunan mutfağının temel malzemeleri olan zeytinyağı, taze otlar ve kaliteli peynirin önemine vurgu yaptı. İzleyicilere, bu tarifleri kendi damak zevklerine göre uyarlayabileceklerini de sözlerine ekledi.
KUTV'nin Salt Lake City ve çevresinde yayınlanan programı, bölgedeki farklı kültürlerin mutfaklarını tanıtmaya devam ediyor. Yunan mutfağına özel bu bölüm, izleyicilerden yoğun ilgi gördü.
