Danjel Morina ve Konstantinos Chillias, Yunanistan'ın otantik lezzetlerini St. Petersburg şehir merkezine taşıma hayalini Mythos Greek Bistro ile hayata geçirdi.
Müşteriler sık sık mekanın atmosferinin kendilerine Akdeniz'i hatırlattığını söylüyor. Yunanistan'da doğup büyüyen ve 18 yaşında ABD'ye gelen Morina, 'Birçok kişi, eğer daha önce Yunanistan'a gittilerse, buranın onlara Santorini'yi anımsattığını söylüyor' dedi.
Tıpkı Yunanistan'daki restoranlar gibi Mythos da iç ve dış mekan sunuyor. Geniş alanıyla canlı müzik etkinliklerine de ev sahipliği yapan bistroda, Morina 'Açık hava terasımızı çok seviyorlar. Yaklaşık 20 masalı büyük bir terasımız ve bir barımız var' diye konuştu.
Morina, bu alanı geleneksel bir yemek deneyimi ile St. Petersburg'un hareketli gece hayatını birleştirecek şekilde tasarladı. Konseptini 'Bir yemek deneyimi ile gece hayatı deneyimini bir araya getirmek' olarak açıklayan Morina, 'Burada birçok canlı etkinlik, canlı Yunan müziği olacak' ifadelerini kullandı.
Restoranın menüsü, Akdeniz ülkelerinde günlük tüketilen geleneksel lezzetlere odaklanıyor: gyros, odun kömüründe ızgara kuzu pirzola, yaprak sarma, keftedes, köy salatası ve taze midye, ahtapot, levrek gibi deniz ürünleri. Morina, 'Tabii ki gyrosumuz var, kefalotyri peynirimiz var, masada alevlendirilen saganaki peynirimiz var' dedi. Alevli sunum masada gözler önünde yapılıyor ve karides veya deniz tarağı ile de hazırlanabiliyor. Morina, 'Çeşitli ızgara etlerimiz var, odun kömüründe ızgaralıyoruz, geleneksel köy salataları, bol deniz ürünü' diye ekledi.
Müşteriler, Yunan mirasına saygı duruşu niteliğindeki otantik içeceklerle tamamlanan yaratıcı Akdeniz menüsünün tadını çıkarabilir. Mythos Greek Bistro, Central Avenue 2501 adresinde hizmet veriyor. Çalışma saatleri ve menü web sitesinde yer alıyor.
