ÖNE ÇIKANLAR
- Mythos Greek Bistro, St. Petersburg'daki Central Avenue'da geleneksel Yunan yemekleri sunuyor.
- Mekanın tasarımı Yunanistan'daki tipik bir mekandan ilham alıyor; iç ve dış mekan yemek alanları bulunuyor.
- Canlı Yunan kültüründen beslenen mekan, St. Petersburg gece hayatına uyum sağlıyor.
ST. PETERSBURG - Danjel Morina ve Konstantinos Chillias, otantik Yunan lezzetini St. Petersburg şehir merkezine taşıma vizyonuyla yola çıktı ve bu hayali Mythos Greek Bistro ile gerçeğe dönüştürdü.
Mythos Nasıl Başladı?
Arka Plan
Ziyaretçiler sık sık mekanın atmosferinin kendilerine Akdeniz'i anımsattığını söylüyor.
"Ben Yunanistan'da doğdum ve büyüdüm. 18 yaşındayken buraya geldim," diyen Morina, "Birçok kişi daha önce Yunanistan'a gittiyse buranın onlara Santorini'yi hatırlattığını söylüyor" ifadelerini kullandı.
Tıpkı memleketteki restoranlar gibi Mythos da geniş bir alanda iç ve dış mekan servisi sunuyor ve canlı müzik etkinliklerine ev sahipliği yapıyor.
"İnsanlar terasımıza bayılıyor," diyen Morina, "Dışarıda yaklaşık 20 masamız ve bir barımız var" dedi.
Morina bu alanı, geleneksel bir yemek deneyimini St. Petersburg'un hareketli gece hayatıyla birleştirecek şekilde tasarladı.
"Amacım, bir yemek deneyimi ile gece hayatını bir araya getirmekti. Burada birçok canlı etkinlik ve Yunan müziği olacak" diye konuştu.
St. Petersburg'da Yunan Yemekleri
Menüde Neler Var?
Restoran, Yunanlıların günlük hayatta tükettiği geleneksel lezzetlere odaklanıyor: gyros, kömürde ızgara kuzu pirzola, yaprak sarma, keftedes, köy salatası ve taze midye, ahtapot, levrek gibi deniz ürünleri.
"Elbette gyros, kefalotyri peyniri ve masada alevlendirilen meşhur saganaki'miz var" diyen Morina, bu lezzetin karides ve deniz tarağı seçenekleriyle de sunulduğunu belirtti.
"Çeşit çeşit ızgara etlerimiz var. Kömürde ızgara yapıyoruz. Geleneksel köy salataları ve bolca deniz ürünü sunuyoruz" diye ekledi.
Yunan mirasından ilham alan otantik içecekler, yaratıcı Akdeniz menüsüne eşlik ediyor.
Ziyaret Bilgileri
Mythos Greek Bistro, St. Petersburg'da 2501 Central Avenue adresinde hizmet veriyor. Çalışma saatleri ve menü restoranın web sitesinde yer alıyor.
Haberin Kaynağı
Bu haberdeki bilgiler, Mythos Greek Bistro'nun ortaklarından Danjel Morina ile yapılan röportajdan derlenmiştir.
