Yale Üniversitesi Halk Sağlığı Yardımcı Doçenti Tasos Kyriakides tarafından vurgulanan araştırmaya göre, sızma zeytinyağı bağırsak mikrobiyomunun bileşimini olumlu yönde etkileyebilir ve daha koruyucu bir iç ekosistem oluşmasına yardımcı olabilir.
Tania Mantouvalou'nun 104.9 Sağlık Sırları programında FM Ajansı'na konuşan Kyriakides, hem laboratuvar çalışmalarının hem de daha küçük ölçekli yakın tarihli klinik araştırmaların, sızma zeytinyağının daha güçlü sağlık sonuçlarıyla ilişkili bağırsak bakterilerindeki değişimleri teşvik edebileceğini gösterdiğini söyledi.
Araştırmaları, beslenme, sağlık ve zeytinyağı arasındaki ilişkiye odaklanmaktadır.
"Gözlemlenen değişiklikler, daha iyi sağlık göstergeleriyle ilişkili bakterilere doğru bir denge kaymasıyla bağlantılıdır," diyen Kyriakides, bağırsak mikrobiyomunun bağışıklık sistemiyle doğrudan ve belirleyici bir ilişkisi olduğunu açıkladı.
Daha sağlıklı bir mikrobiyal ortamı destekleyen müdahalelerin bağışıklık fonksiyonunu güçlendirebileceğini ve potansiyel olarak bağışıklık aktivitesiyle bağlantılı hastalıkları etkileyebileceğini ekledi.
Kyriakides, 27-30 Mayıs tarihlerinde Midilli'de düzenlenen ve Atina Ulusal ve Kapodistrian Üniversitesi, Yale Üniversitesi ile Uluslararası Zeytin Konseyi'nin desteğiyle gerçekleştirilen üçüncü ELIA Midilli Konferansı – Elaion Panton Valsamon Esti'de açılış konuşmacılarından biri olarak yer alırken bu konuyu ele aldı.
Dört ay sonra azalan metabolik sendrom belirteçleri
Ekibi tarafından yürütülen bir araştırmaya göre, dengeli bir diyetle birlikte yüksek konsantrasyonda fenolik bileşik içeren zeytinyağı tüketen katılımcılar, 12 ila 16 hafta içinde metabolik sendrom belirteçlerinde stabilizasyon ve bazı durumlarda azalma sağladı.
Kyriakides, bu bulguların hastalar için daha iyi sonuçlara dönüşebileceğini söyledi.
Sonuçlara dayanarak araştırma ekibi, yüksek fenollü zeytinyağının prediyabet veya yüksek metabolik riski olan kişilerde diyabet geliştirme riskini azaltıp azaltamayacağını belirlemek için daha ileri çalışmalar başlattı.
Araştırmacılar ayrıca, halihazırda diyabet teşhisi konmuş hastaların daha iyi hastalık stabilitesi ve daha iyi klinik sonuçlar yoluyla fayda sağlayıp sağlayamayacağını da inceliyor.
Araştırmanın bir sonraki aşaması, bu tür zeytinyağının sistematik kullanımının hastalığın ilerlemesini yavaşlatıp yavaşlatamayacağını ve uzun vadeli etkilerini azaltıp azaltamayacağını değerlendirmek için diyabet hastalarına odaklanacak.
