Icerige atla

Zeytinyağı Haberleri

Atina'da 360 derecelik ileri zeytinyağı sommelier sertifika programı
Kültür 📰 50

Atina'da 360 derecelik ileri zeytinyağı sommelier sertifika programı

Zeytinyağı dünyasının önde gelen uluslararası isimlerini bir araya getirecek ileri düzey sommelier sertifika programı, 10-14 Kasım 2026'da Atina'da düzenlenecek. Duyusal analizden üretime, sağlıktan gastronomiye ve pazara kadar zeytinyağını her yönüyle ele alan program, dünyanın dört bir yanından 100'den fazla yağın tadımını da içeriyor. Zeytinyağı Ağı ve Zürih Uygulamalı Bilimler Üniversitesi iş birliğindeki programa Yunan profesyoneller için ayrı bir önem atfediliyor.

32 görüntülenme
Yunanistan'da Gıda Fiyatları Fırladı, Kırmızı Et Beş Yılda Yüzde 75 Zamlandı
Ekonomi ⭐ 78

Yunanistan'da Gıda Fiyatları Fırladı, Kırmızı Et Beş Yılda Yüzde 75 Zamlandı

ELSTAT verilerine göre Yunanistan'da gıda fiyatları beş yılda hızla yükseldi ve kırmızı et en sert artışı gösterdi. Temmuz 2021-Temmuz 2026 arasında et fiyatı yüzde 75,1 artarken gıda ve alkolsüz içecekler genelinde artış yüzde 34,3 oldu. Çikolata, zeytinyağı ve ekmek gibi temel ürünlerde de yüzde 30'un üzerinde zam kaydedildi.

45 görüntülenme
Eski Yunanlılar Tıbbi Amaçlı Olarak Yeşil Zeytinyağı Tercih Etti
Kültür ⭐ 70

Eski Yunanlılar Tıbbi Amaçlı Olarak Yeşil Zeytinyağı Tercih Etti

Frontiers in Pharmacology'de yayımlanan yeni bir çalışma, Eski Yunanlıların olgunlaşmamış zeytinden elde edilen omphacinon yağını ilaç olarak kullandığını ortaya koyuyor. Yağ pahalı ve verimi düşük olmasına rağmen bin yıl boyunca Akdeniz tıbbında saygın bir yere sahipti. Modern laboratuvar testleri antik yazarların tarif ettiği faydaları destekliyor.

53 görüntülenme
Güney Yunanistan'da Aile Köklerinden Doğan Genç Zeytinyağı Girişimi
Yaşam ⭐ 70

Güney Yunanistan'da Aile Köklerinden Doğan Genç Zeytinyağı Girişimi

Yunanistan'ın Mora Yarımadası'nda, aile mirasını canlandırmak isteyen genç bir girişimci, geleneksel yöntemlerle ürettiği zeytinyağıyla dikkat çekiyor. Aile köklerine bağlı kalarak kaliteli ve sürdürülebilir bir üretim modeli oluşturan genç girişim, bölge ekonomisine de katkı sağlıyor.

62 görüntülenme
MARMARO Zeytinyağı Uluslararası Yarışmalarda Altın Madalya Kazandı
Yaşam 📰 65

MARMARO Zeytinyağı Uluslararası Yarışmalarda Altın Madalya Kazandı

Halkidiki'de üretilen MARMARO marka erken hasat sızma zeytinyağı, New York, Dubai, Londra ve Atina'daki uluslararası yarışmalarda altın madalya kazandı. Yunanistan'ın Halkidiki bölgesinde hasat edilen yeşil zeytinlerden üretilen yağ, düşük asit oranı ve yüksek polifenol içeriğiyle dikkat çekiyor.

63 görüntülenme
Yunanistan, Avustralya Pazarında Feta Peyniri ve Zeytinyağı İçin Daha Güçlü Koruma İstiyor
Ekonomi 📰 65

Yunanistan, Avustralya Pazarında Feta Peyniri ve Zeytinyağı İçin Daha Güçlü Koruma İstiyor

Yunanistan, Avustralya pazarında feta peyniri ve zeytinyağı gibi iki ikonik ürünü için daha güçlü koruma önlemleri talep ediyor. Gıda Bakanı Margaritis Schinas, Avustralya Büyükelçisi Alison Duncan ile Atina'da bir araya gelerek ürünlerin orijinalliğinin ve doğru etiketlenmesinin sağlanması için Avustralya'nın taahhüdünü vurguladı.

50 görüntülenme
Yunanistan'da Kadın Zeytin Çiftçileri: Zeytinliklerin Ötesinde Bir Etki
Yaşam ⭐ 70

Yunanistan'da Kadın Zeytin Çiftçileri: Zeytinliklerin Ötesinde Bir Etki

Yunanistan'daki kadın zeytin çiftçileri, karşılaştıkları zorlukların üstesinden gelerek, kişisel tatmin sağlayarak ve topluluklarına, bölgelerine, ülkelerine ve gezegene destek olarak olumlu bir etki yaratıyor. Birleşmiş Milletler Kadın Çiftçi Yılı kapsamında hazırlanan bu yazı dizisinin üçüncü bölümü, kırsal kesimdeki kadınların aile ve toplumlarının ötesinde nasıl katkı sağladığını ele alıyor.

57 görüntülenme
Yale Bilim İnsanı Zeytinyağının Güçlü Etkisini Ortaya Koydu
Yaşam ⭐ 70

Yale Bilim İnsanı Zeytinyağının Güçlü Etkisini Ortaya Koydu

Yale Üniversitesi Halk Sağlığı Yardımcı Doçenti Tasos Kyriakides, sızma zeytinyağının bağırsak mikrobiyomunu olumlu etkileyerek bağışıklık sistemini güçlendirebileceğini açıkladı. Araştırmalar, yüksek fenollü zeytinyağının metabolik sendrom belirteçlerini azalttığını ve diyabet riskini düşürebileceğini gösteriyor.

62 görüntülenme