Yeni bir araştırma, Eski Yunanlıların yeşil zeytinyağını tıbbi amaçlarla kullandıklarını ve onun temizleyici ve şifalı özelliklerini takdir ettiklerini ortaya koydu. Bu yağ, 'omphacinon' olarak bilinen ve binlerce yıl boyunca Akdeniz tıbbında saygın bir yer edinmiş bir ürün.
Yunanistan'ın Mora Yarımadası'nda, aile mirasını canlandırmak isteyen genç bir girişimci, geleneksel yöntemlerle ürettiği zeytinyağıyla dikkat çekiyor. Aile köklerine bağlı kalarak kaliteli ve sürdürülebilir bir üretim modeli oluşturan genç girişim, bölge ekonomisine de katkı sağlıyor.
Halkidiki'de üretilen MARMARO marka erken hasat sızma zeytinyağı, New York, Dubai, Londra ve Atina'daki uluslararası yarışmalarda altın madalya kazandı. Yunanistan'ın Halkidiki bölgesinde hasat edilen yeşil zeytinlerden üretilen yağ, düşük asit oranı ve yüksek polifenol içeriğiyle dikkat çekiyor.
Yunanistan, Avustralya pazarında feta peyniri ve zeytinyağı gibi iki ikonik ürünü için daha güçlü koruma önlemleri talep ediyor. Gıda Bakanı Margaritis Schinas, Avustralya Büyükelçisi Alison Duncan ile Atina'da bir araya gelerek ürünlerin orijinalliğinin ve doğru etiketlenmesinin sağlanması için Avustralya'nın taahhüdünü vurguladı.
Yunanistan'daki kadın zeytin çiftçileri, karşılaştıkları zorlukların üstesinden gelerek, kişisel tatmin sağlayarak ve topluluklarına, bölgelerine, ülkelerine ve gezegene destek olarak olumlu bir etki yaratıyor. Birleşmiş Milletler Kadın Çiftçi Yılı kapsamında hazırlanan bu yazı dizisinin üçüncü bölümü, kırsal kesimdeki kadınların aile ve toplumlarının ötesinde nasıl katkı sağladığını ele alıyor.
Yunanistan'ın feta peyniri ve zeytinyağı ihracatı 2025 yılında 2,1 milyar avroyu aştı. Feta üretimi 152.700 tona ulaşırken, ihracattan 835 milyon avro gelir elde edildi. Zeytinyağı ihracatı ise 1,31 milyar avro olarak gerçekleşti.
Yale Üniversitesi Halk Sağlığı Yardımcı Doçenti Tasos Kyriakides, sızma zeytinyağının bağırsak mikrobiyomunu olumlu etkileyerek bağışıklık sistemini güçlendirebileceğini açıkladı. Araştırmalar, yüksek fenollü zeytinyağının metabolik sendrom belirteçlerini azalttığını ve diyabet riskini düşürebileceğini gösteriyor.