Yaz meyveleri lezzetli ve besleyicidir ve aşağıdaki Yunan malzemeleri de içeren tatlılar için mükemmel bir temel oluşturur.
Yunan Yoğurtlu Çilekli Kek
2 yumurta, oda sıcaklığında
1/2 su bardağı artı 1 yemek kaşığı şeker
1/2 su bardağı Yunan yoğurdu
1/4 su bardağı Yunan sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı saf vanilya özütü
1 1/2 ...
Yunanistan'da plaj keyfi, denizden çıktıktan sonra da devam ediyor. Gölgelik bir taverna masasında taze deniz ürünleri, ızgara etler ve soğuk şarapla geçen öğle yemekleri, yazın vazgeçilmez bir geleneği haline geldi. İşte en güzel plajların yakınındaki 10 eşsiz taverna.
Massachusetts'in Dartmouth kasabasında düzenlenen Taste of Greece festivali, Yunan mutfağının en güzel örneklerini sergiledi. 10 Temmuz Cuma günü gerçekleşen etkinlikte çeşitli yemekler, yanan Yunan peyniri gösterisi ve spanakopita servisi yapıldı. Yağmura rağmen katılımcılar çadırlar altında festivalin tadını çıkardı.
Sydney Roosters'ın kaptanı James Tedesco, eşi Maria'nın Yunan esintili ev yemeklerinin kariyerini uzattığını söyledi. 33 yaşındaki oyuncu, 2019'da tanışmadan önce beslenmesinin büyük ölçüde paket servis ve pub yemeklerinden ibaret olduğunu itiraf etti.
Orlando'nun Waterford Lakes bölgesinde, şehrin ilk otantik Yunan dondurma dükkanı Thera Greek Frozen Yogurt kapılarını açtı. Anne-kız girişimciler Luisa ve Patricia tarafından kurulan mekan, gerçek Yunan yoğurdu ve kefir kullanarak hazırladığı sağlıklı ve lezzetli dondurmalarıyla kısa sürede büyük ilgi gördü.
Nesillerdir Yunan sofralarının vazgeçilmezi olan yabani otlar (horta), artık bilim insanlarının da dikkatini çekiyor. Araştırmalar, bu mütevazı bitkilerin sadece lezzet değil, aynı zamanda sağlık açısından da önemli faydalar sunduğunu ortaya koyuyor.
Dubai'de uluslararası üne kavuşan Yunan restoranı Gaia, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ilk şubesini Miami Beach'te açtı. Yaklaşık 200 kişi kapasiteli mekan, Ege esintili modern Yunan mutfağını Güney Florida'ya taşıyor. Açılış, Giannis Antetokounmpo'nun Miami Heat'e transferiyle aynı döneme denk geldi.