Gyros, Yunanistan'ın en tanınmış sokak yemeklerinden biri. Ancak etin dikey şişte yavaşça dönerken görülen tanıdık manzaranın arkasında, çoğu tüketicinin hiç görmediği bir gerçeklik var.
To Vima gazetesinin This Is Gyros projesi kapsamında yürüttüğü özel bir araştırma, Yunanistan genelindeki 27 domuz çiftliğinde endişe verici koşulları gün yüzüne çıkardı. Araştırmada hayvanların yaşadığı acılar, sorunlu atık bertaraf uygulamaları ve araştırmacıların etkili bir devlet denetiminin olmadığını belirttiği görüntüler belgelendi.
Hayvan refahı girişimi REthink ANIMALS'ın UNLOCKED ile iş birliği içinde yürüttüğü araştırma, Batı Yunanistan, Tesalya, Orta Yunanistan ve Orta Makedonya'daki domuz çiftliklerinden görüntüleri kamuoyuna taşıdı. To Vima, bu tür koşulların yalnızca hayvan refahı açısından değil, çevre koruma ve halk sağlığı açısından da ciddi sorular doğurduğunu gösteren özel belgeleri ilk kez yayımladı.
Bulgular oldukça endişe verici. Görüntülerde onlarca ölü domuzun bulunduğu çukurlar, bu leşlerin köpekler ve kuşlar tarafından yenmesi, ciddi sağlık sorunları yaşayan hayvanlar, gebelik ve doğum kafeslerine kapatılmış anne domuzlar ve düzgün hareket edemeyecek ya da yatamayacak kadar dar alanlarda tutulan domuzlar yer alıyor.
Araştırmada ayrıca ölü hayvanların ve çiftlik atıklarının kullanımına ilişkin kaygılar da belgelendi. Bu durum, olası çevresel ve halk sağlığı risklerine dikkat çekiyor.
Görüntülerin bir bölümü üzerinde yapılan bağımsız bilimsel değerlendirme, Avrupa Birliği mevzuatının olası ihlallerle tutarlı bulgular ortaya koydu ve resmi bir soruşturma yapılmasını gerektirdi. Kanıtlar artık ilgili makamlara sunuldu.
Aktivistler yanıt ve hesap verebilirlik istiyor
Ortaya çıkan bulguların ardından REthink ANIMALS, Animal Advocacy & Food Transition (AAFT) ile iş birliği içinde ilgili makamlara raporlar sundu ve şikâyette bulundu. Örgüt, yanıt ve somut adım talep ediyor.
Örgütler kampanyalarını şimdi sokağa taşıyor. 8 Kasım Pazar günü saat 16.00 ile 18.00 arasında Atina'nın merkezindeki Syntagma Meydanı'nda bir farkındalık etkinliği düzenleyecekler. Etkinlikte vatandaşlar, Yunanistan'ın çok sevilen gyrosunun üretiminin arkasında neler olduğunu öğrenmeye davet ediliyor.
Katılımcılar, This Is Gyros araştırması sırasında belgelenen gerçek görüntüleri gösteren pankartlar taşıyacak. Böylece çiftliklerin içindeki koşullar halkın gözü önüne getirilecek.
Dilekçe Yunan hükümetinden yanıt talep ediyor
Eylemde ayrıca Yunan hükümetini bulguları incelemeye ve ne tür adımlar atmayı planladığını açıklamaya çağıran bir imza kampanyası da yapılacak.
Gönüllüler, Kırsal Kalkınma ve Gıda Bakanı ile Çevre ve Enerji Bakanı'na yönelik açık mektup için imza toplayacak.
Örgütler iki bakanlığa, kendi sorumluluk alanları çerçevesinde birlikte çalışmaları çağrısında bulunuyor:
- Bulgular hakkında kapsamlı bir soruşturma yürütmek.
- Resmi denetimlerin sonuçlarını kamuoyuna açık hale getirmek.
- Hayvanların ve çevrenin korunmasını güçlendirmek.
- Bitki bazlı gıda üretimine geçişi desteklemek.
Kampanya yürütücüleri, yetkililerden yanıt beklediklerini ve iddiaların inceleneceğine dair güvencelerden fazlasını istediklerini söylüyor. Şeffaflık, hesap verebilirlik ve anlamlı bir değişim talep ediyorlar.
Denetçileri kim denetliyor?
Kampanyanın merkezinde temel bir soru var: Kuralların uygulanmasından sorumlu olanları kim denetliyor?
Örgütlere göre devlet yalnızca denetim yapmakla kalmamalı, bu denetimlerin nasıl yürütüldüğü ve neler ortaya çıkardığı konusunda da hesap vermelidir.
Çiftliklerin içinde ne olduğunu ortaya çıkarmak yalnızca ilk adım. Kamunun bunun sonucunda neyin değişeceğini bilmeye de hakkı var.
Kampanyanın arkasında ayrıca düşündürücü bir hatırlatma da var: Görüntülerdeki hayvanlar artık hayatta olmayabilir, ancak onların yerini çoktan başkaları almış durumda.
Araştırma, tabağımızdaki yiyeceğin ötesine geçen bir soruyu gündeme getiriyor: Satın aldığımız ürünlerin arkasındaki koşullardan yetkililer, üreticiler ve tüketiciler nasıl bir sorumluluk paylaşıyor?
