Nesillerdir Yunan sofralarının vazgeçilmezi olan yabani otlar (horta), artık bilim insanlarının da dikkatini çekiyor. Araştırmalar, bu mütevazı bitkilerin sadece lezzet değil, aynı zamanda sağlık açısından da önemli faydalar sunduğunu ortaya koyuyor.
Yunanistan'da yapılan yeni bir araştırma, Akdeniz diyetine sıkı sıkıya bağlı kalmanın yağlı karaciğer hastalığı riskini önemli ölçüde düşürdüğünü ortaya koydu. Atina Tarım Üniversitesi öncülüğünde gerçekleştirilen çalışma, her bir puanlık diyet uyumunun riski yüzde 6 azalttığını, genç yetişkinlerde ise bu oranın yüzde 77'ye kadar çıktığını gösterdi.
Avrupa'nın en kapsamlı beslenme araştırmalarından PREDIMED-Plus'ın yeni bulguları, düzenli egzersiz ve profesyonel destekle birleştirilen kalorisi azaltılmış Akdeniz diyetinin tip 2 diyabet riskini yüzde 31 düşürdüğünü ortaya koydu. Araştırmacılar, diyetin asıl gücünün yalnızca yemeklerden değil, onu destekleyen yaşam biçiminden geldiğini vurguluyor.
Yunanistan'ın Antik Olimpia kentinde düzenlenen Akdeniz Şarap ve Zeytinyağı Konferansı'nda, yedi ülkeden bilim insanları ve sektör profesyonelleri zeytinyağı ve şarabın sağlık üzerindeki etkilerini ele aldı. Konferans kapsamında düzenlenen Olympia Health & Nutrition Awards töreninde, yüksek fenolik içerikli sızma zeytinyağları (HPEVOO) ödüllendirildi.