Makao'nun küresel bir gastronomi merkezi haline gelmesi, şansa değil bilinçli bir stratejinin sonucudur. UNESCO Yaratıcı Gastronomi Şehri unvanı, kentin yaratıcılıkla şekillenen kendine özgü mutfak kimliğini tescillemektedir.
Yunan adalarında küçük biralar oluşmaya başladı. Bu biralar, adaların coğrafyasını ve yaz masa kültürünü yansıtıyor. 12 farklı bira, Yunan gastronomi kimliğinin bir parçası haline geliyor.
Alabama'nın en eski aile işletmesi restoranı Bright Star, 1907'den bu yana Yunan göçmenlerin mirasını yaşatıyor. Ortak sahip Andreas Anastassakis, restoranın 120 yıla yaklaşan başarısının sırrını, aile bağlarını ve Yunan lezzetlerini anlattı.
Sevilen şefler bu yaz da Atina mutfaklarından ayrılarak adalara taşınıyor. Kalymnos'tan Santorini'ye, Mikonos'tan Paros'a kadar birçok adada yerel malzemelerle hazırlanan yaratıcı lezzetler tatilcileri bekliyor. İşte bu yaz Yunan adalarına gastronomi rüzgarı getiren 6 şef ve onların yeni projeleri.